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    脫水蔬菜

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    脫水紅椒

    • 所屬分類:脫水蔬菜

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    • 發布日期:2018/04/21
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    詳細介紹

    脫水紅椒產品介紹:

    紅椒是菜椒的培育變種,屬于茄科。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。品種繁多,有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果實,稱青辣椒;采摘成熟(色紅)的果實,稱紅辣椒。洗凈鮮用,紅辣椒又可曬干備用。有辛香味,能去除菜肴中的腥味,營養價值甚高,具有御寒、增強食欲、殺菌的功效 。脫水紅椒顏色鮮艷,干凈衛生,使用方便。

    除了含有豐富的胡蘿卜素外,一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A,可滿足成年人的每天需求量,此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑,能中和體內的有害氧分子自由基,有益于人體健康。脫水紅椒顏色鮮艷,使用方便,干凈衛生。


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    脫水紅椒的生產流程:

    1. 現用當季的新鮮、無污染、無蟲眼的紅椒原料,經人工初步挑選并去蒂處理。

    1. 經過高壓水泵沖洗后從物流通道進入前處理操作臺。

    2. 經過沖洗臺清洗后,在前處理工作臺進行人工處理。

    3. 處理后的半成品經人工檢驗合格后,進入全自動切菜機進行切碎處理。

    4. 切碎的產品經輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

    5. 再經過漂燙池經高溫進行斷生處理后進入冷卻池冷卻。

    6. 離心甩水機去除表面水分后,進入烘箱進行烘干處理。

    7. 半成品進入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負責人員進行翻炒工作,以保證產品的色澤和水分都達到要求。

    8. 產品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產品入庫。



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    整齊、衛生的生產區域:

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    現代化的存儲倉庫:

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    先進的分級和挑選設備:

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    金屬探測和嚴謹的化驗設備:

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    舒適的工作和辦公環境:

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